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古韵悠扬六堡茶
    2011-03-17 17:16    作者:    来源:

????《苍梧县志》载:“茶产多贤乡六堡,味厚,隔宿不变……茶色香味俱佳。”源于梧州苍梧县六堡镇的六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称,近年来,随着黑茶需求量和影响力的扩大,六堡茶重新获得复兴,不仅渗透到梧州普通市民的生活中,更以其悠久的历史、醇和的滋味、独特的槟榔香味以及独有的保健作用,享誉国内外,被称为“可以喝的古董”。

从《苍梧县志》的廖廖数语的记载中,我们可以知道当年六堡茶早以质优而远近闻名。彭庆中/摄

????六堡茶的美丽传说

????六堡镇位于苍梧县北部边远山区,是一个瑶族和汉族居民的聚集地。过去人们说起六堡镇,常以一个形象的粤语词——“山”来形容,因为那里地处偏僻,交通不便,颇像与世隔绝的“桃花源”。直至今日,六堡镇依然保留着淳朴的民风以及祖祖辈辈流传下来的喝茶习惯。

????六堡镇黑石村的诸茶山中,以黑石茶山出产的茶叶最为出名。当地茶农世代相传,此黑石茶山上有两棵老茶树,是古老的六堡茶树始祖。而betway必威体育:这两棵老茶树,在当地世世代代还流传着一个美丽的传说。

????传说很久以前,王母想了解人间民俗风情,于是领着一众仙女下凡。路经六堡镇的黑石村,看到这里的黑石山上林木苍翠,郁郁葱葱,云气氤氲,于是便在此稍作休息。王母捧起黑石山下的清泉水,入口顿觉清甜甘醇,远途的劳累也随之一扫而空。于是王母便令随从的仙女们乘夜取来五色彩石到此筑井,好让过往的人们均能畅饮甘泉解渴。不料筑井用的彩石在晚上光耀夺目,将塘坪一带照得亮如白昼,村中一农妇见状,以为天色一亮,还是个阳光灿烂的晴天,便起来晾晒东西,将簸箕拍得啪啪作响。王母与仙女们听到拍箕声,也以为天亮,便赶忙停止筑井,归回天宫,而空中的彩石也因此从天上落到溪边,变成一座五彩斑斓的石崖。

????王母眼看筑井不成,但仍想为当地老百姓做件好事,于是便再令仙女将两颗仙茶种子放到彩石崖的石缝中。许多年过去,彩石经日晒雨淋变成黑石,而两颗茶种也长成了枝繁叶茂的茶树。于是村民们上山採摘仙茶树的茶叶,烧制茶水,招待客人,发现茶水的味道醇厚甘爽,人人交口称赞。于是,就这样一传十,十传百,黑石村的好茶便由此传开,后经勤劳村民的繁殖、培育,便成了今天遐迩闻名的六堡茶。

????虽说神话传说无从稽考,但凡到过六堡镇的人都知道,这里确实山清水秀,山高林密,土壤肥沃,雨量充沛,气候温和,具备茶树生长种植的优良自然环境,也正是六堡镇当地特有的优越地理气候环境,孕育了六堡茶这一具备质优味醇、色褐香浓特质的地方品种茶叶;同时,说明黑石村是古老的六堡茶发源地,具有悠久的历史。

编辑:黄祎婧    


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