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保健养生六堡茶 “金花”药效显著
    2011-03-17 18:07    作者:罗丽思    来源:西江都市报

?????保健作用融入生活 以茶为菜 以茶入酒

????郭维深告诉记者,作为后发酵茶的六堡茶,其渥堆和陈化过程都有微生物的参与,这些微生物与生产地的地理因素紧密相关,既形成了六堡茶良好的品质特征,又增强了六堡茶的保健功效,而毛茶经精制加工后,其保健功效更易被人体所吸收。

????大量资料介绍,六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,所含脂肪分解醇素高于其他茶类,故六堡茶具有更强的分解油腻,降低人体类脂肪化合物,胆固醇,三酸甘油酯的功效,长期饮用可以健胃养神,健身减肥,具备提神醒脑,消除疲劳;除油腻、助消化、醒酒;利尿解毒,杀菌消炎防病;降血压,防止动脉硬化;防辐射,抑制癌症;保健美,减肥胖,延年益寿等众多保健功用。

????不少六堡茶爱好者的品茗实践证实,六堡茶在保健方面的效用。在市一事业单位工作的林伟强,可谓六堡茶养生保健作用的得益之者,每每谈及六堡茶,语气中满是对茶的热爱与钟情。由于工作关系,以前的他烟酒不离身,也因此患上了慢性咽喉炎,“每当季节转换,就会感到咽喉不适,经常咳嗽,为了治这个病,我走遍了市内各大医院,寻遍民间偏方,可惜效果不大。一直受咽喉炎困扰的情况却在接触六堡茶后得到好转,2004年我开始喝六堡茶,一年多后,惊喜地发现咽喉炎的症状基本消失,这期间也没有使用辅助药物,六堡茶可是功臣!”林伟强还告诉记者,在饮用六堡茶后,跟随自己多年的慢性胃炎也随之有所好转。

????此外,在六堡茶保健作用日益受到人们青睐的同时,人们还别出心裁地将六堡茶加入到菜肴当中,以茶为菜,以茶入酒,在吸收六堡茶有益内含物质的同时,也别具一番风味。

????六堡茶商人陈伯昌多年来,将六堡茶与食品相结合,研创了大量六堡食谱,如“六堡野生菌茶鸡汤”、“六堡锅巴茶香粥”、“六堡茶耙”、“茶花饭”等,这些与六堡茶相关的菜肴,恰到好处地将茶文化及茶保健作用融入到饮食文化中。

????据业内人士介绍,日常生活中,在卤味、补品、汤肴中加入六堡茶,不但可以去除腥味,还可增加食物的鲜美香味。熬煮冲泡过后的六堡茶渣泡脚、洗澡,可除脚臭,使皮肤光滑,还可作为有机肥用于种植。用六堡茶、茶花浸泡茶酒,茶香浓郁、味醇甘厚,具有解毒功效,烫伤时涂于患处可消炎止痛,长期饮用还可改善痛风,胃溃疡等慢性疾病。

编辑:黄祎婧    


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