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茶味人生乐在其中 廉美和敬
    2011-03-17 18:09    作者:罗丽思    来源:西江都市报

????年过六旬的许崇荣,是一名退休教师。退休后,他最大的爱好就是到处去寻找六堡茶的踪迹,在沙头、六堡、狮寨等六堡茶产地,都留下了他的足迹。拜访老茶人,寻找老茶树,收集六堡茶资料,都是他所热衷的。说起六堡茶,许崇荣头头是道,从不懂六堡茶到爱上六堡茶,许崇荣不但成为了识茶之人,心境也变得开朗。如今,他希望能了解betway必威体育betway必威体育:六堡茶的一切,结识betway必威体育爱茶之人,与他们品茶论道。“喝茶讲究‘廉美和敬'四德,品饮六堡,不仅获得物质上的享受,精神层次上的交流和收获也相当重要。”许崇荣说。

????众所周知,吃茶品茗能使人兴奋、振奋精神,因为普通茶叶中含有含量较高的咖啡碱,易影响睡眠。但六堡茶独特的制造工艺,使得咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中逐渐衰减,而具有镇静安神、呵护脑神经细胞的茶氨酸保留了下来,所以饮用六堡茶不但不会影响睡眠,还能改善睡眠质量,持久饮用还可以预防失眠、神经衰弱。

????“饮六堡茶的好处众多,尽管大多是人们的个人心得和经验之谈,但喜欢喝茶的人乐在其中,品饮之间,茶香宁神,能改善人的心态,对人调节人的心理健康也有所帮助。”梧州茶界知名人士彭庆中认为。

????资深茶人郭维深则将六堡茶的陈化过程比作人的一生,“只有经过足够长的陈化时间,六堡茶才能产生惹人喜爱的陈香味。同样,只有经历过岁月的沧桑,人才能变得干练,经验也随之丰富。在品饮六堡茶中,获到美好的感受和乐趣,通过与茶的自然沟通,内省悟性,彻悟大道,品茶如品人生,品出自己的茶味人生,收获如六堡茶一般醇厚香浓的人生,才是其精华所在。”

编辑:黄祎婧    


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