????第六届梧州国际宝石节旅游美食嘉年华梧州美食评比活动,邀请了自治区烹饪餐饮行业协会专家组成评审组,对梧州名菜、名点、名小吃参评成品进行了评定。专家评审组评判奖励等次名单如下(按得分排名,相同得分并列名次):
????梧州名小吃
????(一)金奖(12名):
????《牛杂》 (制作单位:肥婆牛杂)
????《粽皇》 (制作单位:苏小平八仙粽屋)
????《双皮奶》 (制作单位:喜之源顺德双皮奶茶餐厅)
????《琥珀核桃仁》 (制作单位:毛家饭店)
????《海杂粥》 (制作单位:旺五粥店)
????《酥皮河粉》 (制作单位:初记饭店)
????《蕉叶糍》 (制作单位:喜悦大酒楼)
????《招牌金爪皇》 (制作单位:金爪皇糖烟店)
????《竹筒粽》 (制作单位:苏小平八仙粽屋)
????《田螺》 (制作单位:醒醒田螺店)
????《药膳鸡脚》 (制作单位:金苑饮食娱乐俱乐部)
????《和味龙虱》 (制作单位:东盛大酒楼)
????(二)银奖(11名):
????《凉拌贡菜》 (制作单位:缤纷丽港大酒楼)
????《油茶》 (制作单位:洪哥油茶店)
????《豆腐花》 (制作单位:盈盈糖烟店)
????《咖喱牛丸》 (制作单位:西堡休闲阁)
????《海参拌皇帝草》 (制作单位:江滨国际大酒店)
????《鲍汁煎面》 (制作单位:初记饭店)
????《汁煮鲜鲍》 (制作单位:和风寿司食品屋)
????《药膳凤爪》 (制作单位:毛家饭店)
????《999 迷尔粽》 (制作单位:苏小平八仙粽屋)
????《蒜茸凤爪》 (制作单位:天宇宾馆)
????《鸡尖》 (制作单位:超卓肥婆烧烤店)
????(三)优秀奖(10名):
????《凉拌牛百叶》 (制作单位:缤纷丽港大酒楼)
????《福寿龟粽》 (制作单位:苏小平八仙粽屋)
????《肠粉》 (制作单位:古井肠粉店)
????《田螺》 (制作单位:亚醒田螺店)
????《凉拌青瓜》 (制作单位:缤纷丽港大酒楼)
????《榨菜面》 (制作单位:小米谷素食店)
????《凤尾肉》 (制作单位:超卓肥婆烧烤)店
????《汤粉》 (制作单位:周桂强粉店)
????《鸡脚》 (制作单位:超卓肥婆烧烤店)
????《养生糊》 (制作单位:小米谷素食店) |