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食品安全状况看“脸”识别
餐饮服务单位实行分类分级综合评估管理

    2015-03-24 09:13    作者:记者 陈晓雯 通讯员 李绍灿    来源:梧州日报

????梧州日报讯(记者 陈晓雯 通讯员 李绍灿) 近年来,我市积极推进餐饮服务单位分类分级综合评估管理工作,目前已完成分类分级综合评定及评估的餐饮服务单位1122家,占持证餐饮单位总数的85%。

????据了解,为确保餐饮服务单位分类分级综合评估管理覆盖面必须达80%以上,市食品药品监督管理局制定工作方案,对餐饮服务单位在许可管理、人员管理、场所环境设施设备、采购贮存、加工制作、清洁消毒、食品添加剂和检验运输等九个方面进行评定,依据评定结果确定食品安全状况等级。评定等级按优秀、良好、一般三个档次划分,分别用字母A和绿色大笑、字母B和微笑黄脸、字母C和红色平脸表示,商家要将所获得的等级标志悬挂在店铺的显眼位置。

????该局相关负责人表示,推进餐饮服务单位分类分级综合评估管理不但利于监管,督促餐饮服务单位提高食品安全水平,而且方便市民就餐时进行依等级选择消费。该负责人表示,市食品药品监督管理局将继续推进餐饮服务单位分类分级综合评估管理工作,计划年内实现评估管理全覆盖。由于该类评定是动态检查,已完成分类分级综合评定及评估的餐饮服务单位,市食品药品监督管理局将根据动态评估结果,调整餐饮服务单位级别。

编辑:钟笑莹 黄东莹    

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