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确保师生饮食安全
春季专项行动整治学校食堂及周边食品经营户
2016-03-10 09:21   梧州日报   记者 罗嘉琳 通讯员 邱碧英

????梧州日报讯(记者 罗嘉琳 通讯员 邱碧英)近日,市食品药品监督管理部门开展春季学校食堂及周边食品经营户食品安全专项整治行动,共检查学校食堂及周边食品经营户162家。

????据了解,此次专项行动重点检查各学校对食品安全各项管理制度的落实情况、食堂餐饮服务许可证是否过期,是否超范围经营、食堂环境是否定期清洁和保持良好;严查学校食堂和餐饮单位是否具有消除有害昆虫及其滋生条件的防护措施、从业人员是否具有有效健康合格证明、采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否有验收、库存食品是否在保质期内以及餐饮具清洗消毒是否到位等情况。此外,执法人员还指导学校制定食品安全事故应急预案,提高防控水平及应对能力,预防和消除食物中毒和食源性疾患的发生,确保春季开学后学校师生的饮食安全。

????执法人员在检查中发现,部分学校存在采购食品原材料及食品相关产品索票索证、进货查验和台账登记制度不够完善,个别从业人员健康证明过期等问题。针对专项检查中不符合要求的单位,执法人员下达限期整改通知,要求其严格整改,对整改不力的单位,将依法追究其法律责任。

编辑:钟笑莹 黄东莹

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