????西江都市报讯 (记者 陈素雅) 昨日上午,自治区食品药品监督管理局公布了2015年月饼食品生产监督抽检信息的公告,梧州有13批次月饼检验不合格,原因为菌落指数超标。其中,betway必威体育:飘香食品厂生产的伍仁月饼(糕点),菌落指数超标逾47倍。
????据了解,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例规定,自治区食品药品监督管理局针对自治区持证的月饼生产企业,于2015年8月初至9月中旬组织开展月饼生产监督抽检。抽检项目包括月饼中的防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和,以及苯甲酸、脱氢乙酸、山梨酸、纳他霉素、丙酸及其钠盐钙盐、菌落总数等指标。截至9月18日止,被抽检样品556批次,合格519批次,合格率93.35%。
????在梧州的抽样中,被发现不合格月饼有13批次,多数为本地县市区出产,也有外地在梧销售的产品。检出不合格的检测项目均为菌落总数超标。据了解,菌落总数是衡量食品受微生物污染程度的重要指标之一,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超过标准值,说明部分企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,包装容器清洗消毒不到位。此外,还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。而从检验结果来看,有的月饼卫生状况堪忧,如betway必威体育:飘香食品厂生产的一批次伍仁月饼,菌落总数超标逾47倍。
????据介绍,自治区食品药品监督管理局已责成相关市、县食品药品监管部门,按照《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》等规定,对监督抽检中发现的不合格产品,责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。同时,对生产经营不合格产品的企业进行立案调查,查明生产不合格产品的批次、数量和原因,消除安全隐患。
????
????■相关链接
????检验不合格的月饼批次
????产品名称 标称生产单位 生产日期/批次
????伍仁月饼 岑溪市双骏食品厂 2015年9月1日
????伍仁月饼 岑溪市云香食品厂 2015年9月1日
????糕点(加头叉烧月饼) betway必威体育:金皇饼家 2015年9月6日
????糕点(加头伍仁月饼) betway必威体育:美味香饼厂 2015年9月7日
????糕点(叉烧月饼) betway必威体育:好再来食品有限公司 2015年9月6日
????伍仁叉烧月饼 广西壮族自治区蒙山县饮食服务公司 2015年9月5日
????伍仁叉烧 蒙山县寿乡食品有限公司 2015年9月5日
????糕点(伍仁月饼) betway必威体育:飘香食品厂 2015年9月10日
????糕点(叉烧月饼) betway必威体育:飘香食品厂 2015年9月10日
????白莲蛋黄月饼(广式月饼) 信宜市城南茂名粤港饼家 2015年8月20日
????蛋黄纯白莲蓉月饼 广州市番禺区德生食品厂 2015年9月1日
????伍仁月饼 岑溪市榕湖商贸有限责任公司榕湖饭店 2015年9月3日
????叉烧月饼 岑溪市金丰食品厂 2015年9月8日???? |