西江都市报记者 谢韵 11月16日，阳光撒在梧州骑楼城，一趟愉快的“美食之旅”悄然展开。旅游达人“小冬Vlog”欧冬梅和“恩铭行摄记”朱恩铭参加第四届广西岭南风情文化旅游周活动之一的“梧州美食江湖大会之遇见一座吃货的城市”活动，沿着骑楼首先来到位于大中路的邦记面食店。这家创立于1999年的面店传承着“粤西楼”的老味道。 邦记面食店的老板向旅游达人推荐了招牌菜牛腩伊面，以及店里最受市民欢迎的牛腩捞面，还送上一碗酸姜。当有劲道的全蛋面条、香浓的牛腩、鲜味满满的汤汁进入口腔，朱恩铭被这不一样的味道惊艳了，竖起拇指称赞道：“我是福建厦门人，福建拌面主要用各种酱料搭配，很少把肉也放进去，而且梧州的‘捞面’十分有劲道，味道很好。”店员还介绍说，许多“老梧州”在生日的时候都爱吃伊面，寓意长寿，由此伊面也有“长寿面”之称。朱恩铭对这一说法感到很是惊奇，“原来普通的一碗汤面，在梧州这里竟还有这样的寓意”。 随后，旅游达人又分别前往亚周饮食店、色香牛杂店品尝梧州地道美食。在色香牛杂店，看到锅里热腾腾的牛杂时，欧冬梅苦笑着问：“吃过面食和牛肉粥，我的肚子快被‘撑开’了。难倒我还要再吃一碗粉？”老板摆摆手说：“梧州的牛杂是一串串出售的，你喜欢吃多少串就买多少串。”对此，欧冬梅感到很惊讶，因为在她老家湖南郴州，牛杂只是粉面的配料，又或者只有打火锅或者到饭店吃饭时，才能够吃上一份牛杂。“在巷子边，坐在板凳上，吃着一串串的地道美食，感觉自己很快就融入了这个城市，成为一名梧州人。”欧冬梅说。 “梧州美食给我留下最深刻的记忆点就是美食里面饱含着乡情。”旅游达人“裕豪Life”谢冬媚是这样总结自己在“美食之旅”获得的感悟。因为工作关系，谢冬媚去过很多地方生活，也品尝过许多地方的美食。她说：“梧州的很多饮食习惯，其实和广州很像，味道也有相似。但不同的是梧州能够保留‘街坊口味’。我们所光顾的美食店，依然保留他们刚开店的装修风格，菜品也很美味。”谢冬媚说，在一些大城市里，沿街多是连锁餐饮店，菜品味道“千篇一律”，自然也很难通过美食品味到一座城市的人文、生活节奏和乡情。可在梧州，大家品尝到的这些美食都是betway必威体育：民爱吃、得到大家认可的老店，里面包含的是梧州人的生活气息、梧州人的饮食喜好，这是普通餐饮店里的美食无法给予的一种情怀。 |
